Pâtisserie

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• 20 minutes

  L'authentique galette des rois

  La galette des rois est un gâteau feuilleté fourré à la crème d'amande servie à l'occasion de l'Epiphanie, une fête chrétienne qui célèbre l'arrivée des Rois... Voir la recette
• 10 minutes

  L'authentique crème anglaise

  La crème anglaise est une base de la pâtisserie. C'est la garniture la plus simple à préparer et elle reste néanmoins une gourmandise savoureuse. Il existe... Voir la recette
• 120 minutes

  Comment préparer une excellent meringue ?

  Légère, fine et composée d'un mélange de blancs d'œufs et de sucre, la meringue est une pâtisserie gourmande. Sur un gâteau, ou seule, elle est idéale... Voir la recette
• 10 minutes

  Comment préparer d'excellents cookies ?

  Originaire des Etats-Unis, les cookies ont envahi notre quotidien. Pratique, délicieux et gourmands, ils sont faciles et rapides à préparer. Voir la recette
• 45 minutes

  Stollen

  Stollen, également connu sous le nom de Christstollen ou Weihnachtsstollen, est un dessert allemand préparé pendant la période de Noël. Le Stollen a une pâte douce... Voir la recette
• 20 minutes

  La bûche de Noël de Fackelmann

  Dessert typique de la tradition de Noël française, la bûche de Noël est une douceur savoureuse et raffinée. Comme toute recette traditionnelle, elle a vu naître... Voir la recette
• 15 à 20 minutes

  Tarte renversée aux fruits

  Rapide, facile et délicieux, la tarte renversée aux fruits est un dessert parfait pour l'été. Elle surprend par la légèreté de sa génoise et la fraîcheur des... Voir la recette
• 40 minutes

  Le véritable Kougelhopf Alsacien

  Dessert typique de la gastronomie alsacienne, le Kougelhopf est traditionnellement servi lors de grandes occasions. Son moule atypique, de forme cylindrique, très profond et avec un... Voir la recette
• 3 minutes par crêpe

  Crêpes aux fruits rouges

  Pour réaliser ces délicieuses crêpes aux fruits rouges, il vous suffira de suivre pas à pas la préparation de la pâte, et une fois cela fait... Voir la recette
• 15 minutes

  Biscuits Linzer

  Les biscuits Linzer sont inspirés de la Linzer Torte, une tarte d'origine autrichienne. Considérée comme l'une des recettes de tartes les plus anciennes (1653), les biscuits... Voir la recette
• 10 minutes

  Beignets de carnaval ou la Bugne lyonnaise

  Quand on parle de Carnaval et de Mardi Gras, on pense tout de suite aux beignets de carnaval. De quoi se délecter tout en s'amusant. Aussi... Voir la recette
• 40 minutes

  Tarte à la pomme et aux raisins

  La tarte aux pommes et aux raisins est une douceur saine, légère et gourmande, idéale lors du petit déjeuner ou du goûter accompagné d'un thé ou... Voir la recette