Collection: Les cure-dents
Le cure-dent, ce petit ustensile piquant, est un indispensable de notre cuisine. Aussi bien utile pour enlever les résidus alimentaires coincés entre les dents à la fin du repas que pour être utilisé en guise de piques apéro pour réaliser des brochettes apéritives avec du fromage, des tomates cerises, des olives ou du jambon de Parme. Découvrez notre sélection et laissez libre cours à vos envies !
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D’où viennent les cure-dents ?
Grâce à l’humble cure-dent, prendre soin de votre hygiène bucco-dentaire après les repas est devenu un rituel. Avec une précision semblable à une aiguille, il rend l’élimination des débris alimentaires inconvenants, tels que ce morceau tenace de poulet déchiqueté, une tâche tout à fait satisfaisante. Alors, qui devrions-nous remercier pour cela ?
Le cure-dent est l’une des rares inventions utilisées aujourd'hui qui est antérieur à l’histoire moderne de la race humaine. Les découvertes archéologiques dispersées dans le monde entier confirment que les crânes des Néandertaliens et de l’Homo sapiens ont montré des signes très clairs de dents qui ont été régulièrement nettoyées avec un outil. Dans ces premières périodes de notre histoire, divers types de bois tendre et dur ont été utilisés comme outil d’hygiène buccale, de l’herbe molle à la soie dentaire et de la mastication des bâtons jusqu’à ce qu’une extrémité devienne douce et parfaite pour se brosser les dents. Ce genre de bâtons machés ont été trouvés plusieurs dans les zones où vivaient nos ancêtres préhistoriques. Quant aux cure-dents, ils ont été créés à partir d’un certain nombre de matériaux disponibles : bois, os, ivoire, griffes d’oiseaux, moustaches de morse et bien d’autres.
Comment peut-on utiliser les cure-dents en cuisine ?
Les cure-dents sont souvent utilisés pour aider les gens à préparer divers plats lorsqu’ils cuisinent. Par exemple, il peut être frustrant d’extraire d’une marinade des éléments que l’on veut aromatiser, mais que l’on ne veut pas cuire ni servir. Une façon d’utiliser les cure-dents est de créer une mini brochette avec les aliments que vous utilisez pour parfumer votre préparation, comme l’ail, les piments forts et autres herbes et épices. Il suffit ensuite de les jeter lorsque vous êtes prêt à cuisiner.
Les saucisses, hot-dogs et autres aliments tubulaires ont tendance à rouler sur le gril, ce qui les fait cuire à des moments différents. Faites en sorte que vos aliments restent au même endroit et aient une cuisson uniforme en les reliant entre eux avec des cure-dents.
Vous avez peut-être déjà vu votre mère ou votre grand-mère le faire, alors autant rejoindre la team. L’une des utilisations les plus courantes des cure-dents consiste à vérifier la cuisson des gâteaux, des brownies et autres pâtisseries.
