Collection: Les présentoirs, boîtes de transport et sachets
Un présentoir à gâteau est un ustensile de pâtisserie qui permet de mettre en avant votre travail de préparation et de montrer à tous le magnifique gâteau que vous avez eu tant de mal à préparer. Si votre gâteau est bon, il doit aussi être beau et joliment présenté pour que le visuel rende justice au goût. Le présentoir à gâteau rejoint la volette à gâteau qui sert aussi à présenter en plus de laisser refroidir le gâteau. Le présentoir à gâteau va mettre en valeur votre talent de pâtissier ou de pâtissière. Au milieu d’un buffet votre gâteau sera mis en valeur sur un sublime présentoir à gâteau.
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Quels présentoirs à gâteaux existent ?
Il existe une multitude de présentoirs à gâteaux qui se différencient les uns des autres par des formes variables : rond, carré, rectangle, mais aussi par des hauteurs différentes et parfois plusieurs étages. Il y a en effet des présentoirs à gâteaux à plusieurs étages qui font une sorte de pyramide et permettant de disposer des muffins, des cupcakes, des financiers ou toute autre petit gâteau. Ce type de présentoir est parfait pour les buffets et pour gagner de la place car la présentation des pâtisseries se fait en hauteur.
Les présentoirs à gâteaux peuvent avoir des pieds ou non et être composés de matériaux diverses. Par exemple, vous trouverez beaucoup de présentoirs à gâteaux en carton doré, argenté ou décoré, et dans ce cas il sera jetable. Mais il y a également des présentoirs à pâtisseries en plastique ou en céramique ou encore en métal qui sont lavables et donc réutilisables.
Les plus jolis présentoirs et les plus durables selon nous, sont les présentoirs à gâteaux avec cloche, le tout fabriqué en verre. Cela permet de garder le gâteau ou les pâtisseries à l’abri de l’humidité et de la poussière.
La grille de refroidissement pour gâteau
Il n’y a pas que les présentoirs à gâteaux sur lesquels vous pouvez disposer vos délicieuses pâtisseries. Nous avons également, dans notre collection, des volettes à gâteaux, plus connues sous le nom de grille de refroidissement pour gâteau. La grille de refroidissement sert bien entendu à laisser refroidir un gâteau ou des pâtisseries avant de les servir mais elle a d’autres rôles plus importants.
D’abord, la volette, ou grille de refroidissement, permet de faire couler un glaçage sur votre gâteau. Il vous suffit de vous munir d’une plaque de cuisson avec des rebords et de disposer la grille à gâteaux dessus. Posez ensuite votre gâteau sur la volette et versez le glaçage au-dessus. Le surplus de glaçage tombera à travers la grille de refroidissement sur la plaque de four. Cela vous permet de récupérer le glaçage en trop pour le réutiliser sur d’autres pâtisseries.
La volette à gâteaux peut aussi bien servir de présentoir à gâteaux et peut même vous aider à couper votre gâteau à parts égales. Nous possédons une volette à gâteaux en plastique sur laquelle il y a des indications de taille de part pour vous assister dans la découpe du gâteau et surtout, pour ne pas faire de jaloux au moment de la dégustation !
Les boîtes à gâteaux
Un gâteau n’est pas forcément destiné à être savouré au même endroit où il a été conçu. C’est pourquoi, nous avons plusieurs boîtes à gâteau à vous proposer. Il n’est pas question de gâcher votre travail en cuisine en renversant le gâteau parce qu’il n’est pas bien protégé. Pour cela, nous avons une boîte à gâteaux de forme ronde avec un haut couvercle qui vous permettra de transporter des gâteaux à étages. Le socle de la boîte à gâteaux ronde peut contenir des pains de glace permettant de conserver votre gâteau en frais et de pouvoir le savourer à l’extérieur de chez vous dans d’excellentes conditions.
Nous possédons également une autre boîte à gâteaux qui vous permet de poser le couvercle directement sur le moule pour gagner un maximum de temps. Cette seconde boîte à pâtisseries est un moule à muffins muni d’un couvercle en plastique avec des poignées. Une fois vos muffins cuits et refroidis, posez le couvercle sur le moule et transportez vos muffins salés ou sucré de cette manière.
