Les couteaux de cuisine
Bien choisir sa lame de couteau de cuisine

Collection: Les couteaux de cuisine

Les couteaux sont l’alliés de tout bon cuisinier. Mais connaissons-nous vraiment leur utilité ? Entre le couteau d’office, le couteau du chef, le couteau à beurre ou le couteau à steak, difficile de s’y retrouver. Pourtant, chaque lame a une utilisation bien précise, au risque de réduire sa viande en charpie ou que votre tomate finisse en purée. Alors, comment choisir son couteau de cuisine ? Nous faisons la lumière sur cette obscure jungle des couteaux.

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