Collection: Les accessoires de découpe
En plus des couteaux de cuisine, il existe des accessoires permettant de couper vos aliments simplement. Vous allez gagner du temps ! De la planche à découper à la pierre à affuter, de l’éplucheur à la râpe à fromage ou du ciseau de cuisine au zesteur, vous pourrez couper, émietter et détacher vos légumes, vos fruits ou encore vos viandes.
Fackelmann, la vie plus facile
A quoi sert une planche à découper ?
Qu’il s’agisse de préparer un sauté de légumes ou de hacher des herbes aromatiques pour une bonne salade, une planche à découper est pratique à de multiples fins dans la cuisine. Sur notre boutique Fackelmann vous pouvez trouver des planches de différentes tailles et matériaux, elles peuvent être à la fois en bois ou en plastique. La planche à découper en bois protège les aliments car son revêtement est antibactérien. De son côté, la planche à découper en plastique, ne conserve pas les odeurs ou les saveurs et est hygiénique. Les deux doivent être soigneusement nettoyées après chaque utilisation pour les garder en bon état plus longtemps, surtout lorsque vous coupez de la viande dessus.
Des ustensiles de cuisine intelligents pour tout couper
Couper les légumes n’a jamais été aussi facile ! Avec les ustensiles de découpe, le tranchage, le râpage, l’épluchage ou le hachage sont moins longs et laborieux.
La mandoline
Un ustensile de cuisine précieux qui permet de couper les légumes avec une merveilleuse précision. En ajustant la forme et la position de la lame, vous pouvez couper tous les légumes, à l’exception des légumes feuillus, dans la forme que vous souhaitez : tranches lisses, en allumettes, grillées ou ondulées. Il suffit de tenir fermement le morceau à couper et de le passer sur la lame. Les lames sont interchangeables, et l’épaisseur des tranches est réglable. Des pieds en caoutchouc maintiennent la mandoline fermement en place sur le plan de travail et une protection spéciale empêche les doigts d’entrer en contact avec la lame.
L’éplucheur
Vous pouvez le choisir avec une forme en Y à utiliser verticalement ou incliné. Epargnez vos doigts et utilisez cet ustensile, qui sert à la fois d’éplucheur de pommes de terre et de créateur de rubans de légumes. Les éplucheurs sont également parfaits pour râper les morceaux de fromage à pâte dure, comme le parmesan.
Presse-ail
C’est l’ustensile obligatoire pour tous les amateurs d’ail ! Ce n’est pas toujours agréable de hacher l’ail à la main donc le presse-ail va vous faciliter la vie. Ainsi, vous pouvez éviter l’odeur d’ail sur vos mains !
Zesteur
Les zestes d’agrumes servent à confectionner des zestes pour aromatiser des tartes, des crèmes ou des smoothies, avec un seul ustensile : le zesteur. Il se compose d’une lame en acier inoxydable, perforée à plusieurs endroits et aiguisée, qui doit être frottée contre la peau de l’agrume. Parfait pour les amateurs de citron, d’orange ou de pamplemousse !
Râpe
Que vous souhaitiez râper des légumes, du fromage, des fruits durs ou encore des épices, nous avons la râpe qu’il vous faut ! Vous pourrez ici choisir parmi des râpes à grain fin, des râpes doubles, des râpes à gros grain et d'autres râpes qui s’adaptent aux différents aliments.
Ciseau de cuisine
Les ciseaux de cuisine sont utilisés pour couper certains aliments comme les herbes aromatiques, la volaille ou les parts de pizza, rapidement mais surtout sans effort. Que ce soit des ciseaux démontables qui assurent une hygiène parfaite, des ciseaux à émincer pour davantage d’efficacité ou des ciseaux à volaille qui vous facilitent la vie, vous trouverez l’ustensile qui correspondra à vos attentes.
