Collection: Les poêles de cuisson en granit
La cuisine ne se limite pas au choix des bons ingrédients. Il faut également adopter les bons ustensiles et matériaux de cuisson. La poêle en granit en fait partie grâce à sa surface antiadhésive qui permet de cuisiner de bons petits plats sans coller. Parfait pour vos omelettes, vos légumes sautés ou votre viande !
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Qu’est-ce qu’une poêle en granit ?
Ce n’est rien d’autres qu’une poêle en fonte d’aluminium mélangées à de très fines particules de granit. Elles sont reconnaissables aux points blancs qui constellent le fond de la poêle. La poêle en granit possède surtout plusieurs avantages. Grâce à sa composition, inutile d’ajouter des matières grasses lors de la préparation de vos plats. Adieu beurre et huile, et bonjour la cuisine saine et légère ! Sa surface antiadhésive empêche les aliments de brûler mais aussi de fusionner avec la poêle. La chaleur se diffuse uniformément et rend la cuisson de vos plats plus rapide. Vous gagnez en qualité de cuisson !
Comment choisir sa poêle ?
Plusieurs critères sont à prendre en compte afin de choisir sa poêle en granit. D’une part, elles sont compatibles avec tous les feux : électrique, gaz, vitrocéramique et plaques à induction. Un bon point ! De l’autre, elle doit satisfaire vos besoins que vous soyez deux, quatre ou six au sein de votre foyer. Ainsi, vous devez vous assurer d’opter pour le bon diamètre. Si vous êtes seul vous n’aurez pas les mêmes besoins qu’une famille nombreuse. En partant de ce principe, une poêle ou un wok entre 20 et 24 cm de diamètre permet de cuisiner des plats d’une à quatre personnes. Le modèle de 28 cm, convient pour cuisiner pour davantage de personnes.
