Gâteau de la Fête des Mères

Préparation de la Pâte :

• Préchauffez le four à 180°C (350°F).
• Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
• Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
• Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
• Laissez refroidir complètement.

Préparation de la Garniture :

• Dans un bol, fouettez la crème fraîche avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
• Lavez et coupez les fruits frais en tranches ou en morceaux.

Assemblage du Gâteau :

• Une fois le gâteau refroidi, étalez la crème fraîche sur le dessus.
• Disposez les fruits frais sur la crème de manière décorative.
• Saupoudrez de sucre glace pour ajouter une touche finale.