Brownies aux Baies de Goji

Préparation de la pâte :

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez le mélange de beurre et de chocolat fondu aux œufs et au sucre, puis incorporez la farine et le sel.
• Ajoutez les baies de goji et mélangez bien.

Cuisson :

• Versez la pâte dans un moule rectangulaire préalablement beurré et fariné.
• Faites cuire au four pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Refroidissement :

• Laissez refroidir les brownies dans le moule avant de les couper en carrés.