très facile
2
économique
La salade croustillante à l'oignon, à la mangue et au citron est un plat parfait pour la saison chaude, lorsque l'appétit baisse et que le désir d'entrer dans la cuisine disparaît. Il est important, malgré tout, de garantir au corps la bonne dose quotidienne de vitamines, de sels minéraux et de fibres. Cette recette est savoureuse, équilibrée et très agréable en bouche.
Étape 1 : Lavez et nettoyez les fruits et les légumes.
Étape 2 : Coupez grossièrement la roquette, le piment et la mangue.
Étape 3 : Tranchez l'oignon finement.
Étape 4 : Coupez le fromage en cubes.
Étape 5 : Transférez le tout dans un bol.
Étape 6 : Émulsionnez le jus de citron avec l'huile et le sel.
Étape 7 : Assaisonnez la salade avec la sauce obtenue, remuez et dégustez tant que c’est frais !
"Vous pouvez rajouter des échalotes revenues dans du beurre pour un côté croquant et encore plus gourmand."
