très facile
4
très économique
20 minutes
Ingrédients
6 œufs
1 oignon
1 poivron
50 g d'olives noires
1 brin de persil frais
5 feuilles de basilic
4 cuillères à soupe de parmesan
Sel
Huile
1 oignon
1 poivron
50 g d'olives noires
1 brin de persil frais
5 feuilles de basilic
4 cuillères à soupe de parmesan
Sel
Huile
La recette
Étape 1 : Épluchez l’oignon et émincez-le finement.
Étape 2 : Ouvrez le poivron, retirez les filaments et graines puis coupez-le en lanières.
Étape 3 : Versez deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive et faites revenir les légumes.
Étape 4 : Cassez les œufs, salez et battez-les. Ajoutez aux œufs le parmesan râpé, les herbes aromatiques et versez le tout dans une poêle.
Étape 5 : Faites bien cuire des deux côtés puis servez !
