Etape 1 : Lavez les huîtres à l'eau froide pour éliminer les impuretés sur les coquilles.
Etape 2 : Ouvrez-les et mettez de côté leur liquide dans un bol.
Etape 3 : Ajoutez la crème, les jaunes d'oeufs et le champagne.
Etape 4 : Ajoutez le mélange sur les coquilles.
Etape 5 : Placer-les sur une plaque tapissée de papier cuisson et saupoudrez de chapelure.
Etape 6 : Mettez-les au four sur la fonction grill, et laissez-les gratiner pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.
Etape 7 : Retirez-les du four et servez-les chauds. Bon appétit !
