4
coût moyen
20 à 25 min
Ingrédients
4 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
20 g de maïzena
Une pincée de sel
Beurre et farine pour les moules
100 g de sucre
100 g de farine
20 g de maïzena
Une pincée de sel
Beurre et farine pour les moules
La recette
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Séparez les œufs et battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Dans un autre bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et pâle.
- Ajoutez la farine tamisée et la maïzena au mélange de jaunes d'œufs et de sucre. Mélangez bien.
- Incorporez délicatement les blancs d'œufs battus en neige au mélange précédent.
- Versez la pâte dans des moules à muffins ou des petits moules à gâteaux préalablement beurrés et farinés.
- Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant quelques minutes, puis démoulez-les et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
- Une fois refroidis, vous pouvez les garnir de crème, de fruits ou de chocolat selon vos préférences.
