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économique
25 à 30 min
Ingrédients
200 g de farine
100 g de sucre
1 pincée de sel
100 g de beurre froid
1 œuf
500 g de rhubarbe
100 g de sucre pour la garniture
1 cuillère à café de vanille
Sucre glace pour la décoration
100 g de sucre
1 pincée de sel
100 g de beurre froid
1 œuf
500 g de rhubarbe
100 g de sucre pour la garniture
1 cuillère à café de vanille
Sucre glace pour la décoration
La recette
-
Préparation de la Pâte :
- Mélangez la farine, le sucre, une pincée de sel et le beurre froid coupé en petits morceaux jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Ajoutez l'œuf et pétrissez rapidement pour former une boule de pâte.
- Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
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Préparation de la Garniture :
- Lavez et épluchez la rhubarbe, puis coupez-la en petits morceaux.
- Mélangez la rhubarbe avec le sucre et la vanille.
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Assemblage :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte et découpez des cercles pour les moules à tartelettes.
- Garnissez chaque moule de pâte et ajoutez la garniture de rhubarbe.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la rhubarbe tendre.
-
Finition :
- Laissez refroidir les tartelettes avant de les démouler.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
