Étape 1 : Dans une casserole, mettez les deux cuillères à soupe d'huile et quand elle est chaude, faites frire légèrement les gousses d'ail très hachées.
Étape 2 : Ensuite, ajoutez les courgettes râpées et faites-les sauter pendant quelques minutes. Ajoutez la sauce tomate et l'eau, assaisonnez et laissez cuire pendant trois ou quatre minutes.
Étape 3 : Faites chauffer un peu d’huile dans une grande casserole et ajoutez l’oignon et l’ail.
Étape 4 : Servir avec du parmesan râpé sur le dessus et du basilic frais haché.
