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Filet de saumon aux courgettes - Fackelmann France

Filet de saumon aux courgettes

Simple et rapide, le saumon aux courgettes est un plat léger et délicieux. C'est la recette parfaite pour cuisiner le saumon différemment.

Cuisine Cuisine traditionnelle
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Les ustensiles indispensables

Présentation des ustensiles
1 sur

Ingrédients

600 g de saumon
3 courgettes
2 gousses d'ail
Huile d'olive
Poivre et sel

Étape 1 : Nettoyez le filet de saumon, vérifiez qu’il n’y a pas d’arêtes et enlever la peau.

Étape 2 : Dans une poêle, chauffez un filet d’huile d’olive avec une gousse d’ail puis ajoutez le filet de saumon.

Étape 3 : Faites-le cuire une dizaine de minutes de chaque côté.

Étape 4 : Pendant ce temps, lavez et râpez en julienne les courgettes. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle avec une gousse d’ail puis ajouter les courgettes.

Étape 5 : Faites revenir les courgettes environ 10 minutes, une fois cuites assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 6 : Servez le saumon sur son lit de courgettes et dégustez.

Step by step avec passion

La petite astuce Fackelmann

"Si votre filet de saumon est épais, n'hésitez pas à mettre un couvercle afin que son centre cuise parfaitement."

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