picto difficulté picto difficulté
facile
picto nombre de personnes4
picto budget économique
picto temps 35 minutes
Gâteau à la rhubarbe - Fackelmann France

Gâteau à la rhubarbe

Si vous aimez les gâteaux très moelleux, vous apprécierez particulièrement cette recette. La rhubarbe, plante cultivée en Europe est largement utilisée pour la préparation d'infusions et de nombreuses autres préparations sucrées et salées. Laissez-vous surprendre par l'accord citron-rhubarbe avec ce gâteau original et délicieux !

Gâteau patisserie
Bien choisir ses ustensiles

Les ustensiles indispensables

Présentation des ustensiles
1 sur

Ingrédients

200 g de farine
120 g de beurre
200 g de sucre
4 œufs
500 g de rhubarbe
1 citron (zestes et jus)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Étape 1 : Lavez la rhubarbe et coupez-la en morceaux.

Étape 2 : Faites fondre le beurre au bain-marie et laissez-le refroidir avant de le mélanger avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et lisse.

Étape 3 : Ajoutez les œufs, la farine et la levure tamisées, une pincée de sel, quelques gouttes de jus de citron et les zestes. Incorporez la rhubarbe.

Étape 4 : Mélangez et transférez la préparation dans un moule à cake ou à muffins.

Étape 5 : Enfournez à 170°C pendant 35 minutes.

Étape 6 : Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.

Step by step avec passion

La petite astuce Fackelmann

"Vous pouvez conserver le gâteau environ 3 jours sous une cloche à gâteau dans un endroit frais et sec. S'il fait très chaud, mettez le au réfrigérateur, sortez-le 15 minutes avant de le déguster afin de le déguster à température ambiante."

Retour au blog recettes