picto difficulté picto difficulté picto difficulté
moyen
picto nombre de personnes4
picto budget économique
picto temps 10 minutes
Cookies à la citrouille

Profitez dès votre première commande de 10% de remise immédiate avec le code BIENVENUE-DANS-LE-CLUB

Cookies à la citrouille

Les cookies à la citrouille sont des biscuits moelleux et savoureux, parfaits pour célébrer l'automne et Halloween. Avec leur goût de citrouille et d'épices, ils sont idéaux pour une fête ou une collation thématique.

Halloween patisserie

Ingrédients

125 g de beurre ramolli
100 g de sucre
1 œuf
100 g de purée de citrouille
250 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de muscade
1/2 cuillère à café de gingembre
Sucre glace pour le glaçage
Colorants alimentaires ou pépites de chocolat pour la décoration
Le fouet Fackelmann

La recette

  1. Préparation de la pâte :

    • Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
    • Ajoutez l'œuf et la purée de citrouille, puis mélangez bien.
    • Incorporez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, la muscade et le gingembre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Formation des cookies :

    • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
    • Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur d'environ 0,5 cm.
    • Utilisez des emporte-pièces en forme de citrouilles ou d'autres motifs d'Halloween pour découper les cookies.
  3. Cuisson :

    • Placez les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
    • Faites cuire au four pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
  4. Décoration :

    • Laissez les cookies refroidir complètement.
    • Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
    • Décorez les cookies avec le glaçage et ajoutez des détails effrayants avec des colorants alimentaires ou des pépites de chocolat.
  5. Service :

    • Laissez le glaçage sécher avant de servir les cookies.
Bien choisir ses ustensiles de cuisine

Les ustensiles indispensables

Présentation des ustensiles
1 sur
Step by step avec passion

La petite astuce Fackelmann

"Pour faciliter la découpe des cookies, utilisez des emporte-pièces bien aiguisés et farinez légèrement la surface de travail pour éviter que la pâte ne colle. Vous pouvez également réfrigérer la pâte pendant 30 minutes avant de la découper pour qu'elle soit plus facile à manipuler. "