Ingrédients
100 g de sucre
1 œuf
100 g de purée de citrouille
250 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de muscade
1/2 cuillère à café de gingembre
Sucre glace pour le glaçage
Colorants alimentaires ou pépites de chocolat pour la décoration
La recette
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Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et la purée de citrouille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, la muscade et le gingembre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Formation des cookies :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur d'environ 0,5 cm.
- Utilisez des emporte-pièces en forme de citrouilles ou d'autres motifs d'Halloween pour découper les cookies.
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Cuisson :
- Placez les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
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Décoration :
- Laissez les cookies refroidir complètement.
- Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Décorez les cookies avec le glaçage et ajoutez des détails effrayants avec des colorants alimentaires ou des pépites de chocolat.
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Service :
- Laissez le glaçage sécher avant de servir les cookies.