Cookies à la citrouille

Préparation de la pâte :

• Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
• Ajoutez l'œuf et la purée de citrouille, puis mélangez bien.
• Incorporez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, la muscade et le gingembre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Formation des cookies :

• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
• Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur d'environ 0,5 cm.
• Utilisez des emporte-pièces en forme de citrouilles ou d'autres motifs d'Halloween pour découper les cookies.

Cuisson :

• Placez les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Faites cuire au four pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Décoration :

• Laissez les cookies refroidir complètement.
• Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Décorez les cookies avec le glaçage et ajoutez des détails effrayants avec des colorants alimentaires ou des pépites de chocolat.

Service :

• Laissez le glaçage sécher avant de servir les cookies.