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picto nombre de personnes2
picto budget très économique
picto temps 15 à 20 minutes
Beignets de pommes comme ceux de grand-mère

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Beignets de pommes comme ceux de grand-mère

Qui ne se souvient pas avec plaisir de ces délicieux beignets de pommes de l'enfance, où les pommes étaient cuites avec un peu de pâte, de sucre et de cannelle, et parfois accompagnées de sauce à la vanille ? Ce dessert populaire est facile à préparer avec peu d'ingrédients – essayez cette recette rapide de beignets de pommes !

patisserie

Ingrédients

2 pommes de taille moyenne (par exemple Boskop)
2 œufs de taille moyenne
180 g de farine
180 ml de lait
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
8 cuillères à soupe d'huile végétale
1 pincée de sel
4-5 cuillères à soupe de sucre à la cannelle
Le fouet Fackelmann

La recette

Préparation des pommes

  1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
  2. Épluchez les pommes, retirez le trognon avec un vide-pomme et coupez les fruits en rondelles de taille égale. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.

Préparation des beignets de pommes

  1. Dans un grand bol, mélangez les œufs, la farine, le lait, le sucre, le sucre vanillé, l'huile végétale et une pincée de sel à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse.
  2. Versez une fine couche de pâte dans les moules à beignets de pommes, placez les rondelles de pommes et recouvrez d'une autre couche de pâte.
  3. Enfournez les beignets de pommes dans le four préchauffé.
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La petite astuce Fackelmann

"Si vous n'avez pas de moule à beignets de pommes, vous pouvez facilement faire frire les rondelles de pommes dans une grande poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez-les régulièrement pour éviter que la pâte ne brûle. "