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Pudding à la vanille avec sauce aux fraises

Un dessert crémeux et rafraîchissant, parfait pour les amateurs de vanille et de fraises. Ce pudding à la vanille est accompagné d'une délicieuse sauce aux fraises, idéal pour une fin de repas gourmande.

Portions
4 personnes
Difficulté
facile
Budget
économique

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La recette du pudding à la vanille avec sauce aux fraises

Les ustensiles pour cette recette

Préparation

  1. Préparation du pudding à la vanille

    1. Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Portez à ébullition.
    2. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec la fécule de maïs.
    3. Retirez la gousse de vanille du lait et versez lentement le lait chaud sur le mélange d'œufs en fouettant constamment.
    4. Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le pudding épaississe.
    5. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de verser dans des ramequins.
    6. Laissez refroidir complètement au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

  2. Préparation de la sauce aux fraises

    1. Dans une petite casserole, mélangez les fraises, le sucre et le jus de citron.
    2. Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que les fraises soient tendres et que le mélange épaississe légèrement.
    3. Laissez refroidir avant de servir.

  3. Assemblage

    1. Versez la sauce aux fraises sur le pudding à la vanille refroidi.
    2. Servez immédiatement.

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