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Hugo aux framboises

Par Laurence Maurice Delaunay -

Découvrez cette variante fruitée et estivale du célèbre cocktail Hugo. Cette recette associe les saveurs délicates des framboises, de la menthe et du vin mousseux pour un moment de fraîcheur et de plaisir.

Boisson

Ingrédients

4 framboises + 1 pour la décoration
2 cl de sirop de sureau
1 cl de jus de citron vert
Glaçons
10 cl de vin mousseux (Prosecco Cava ou Crémant)
Quelques feuilles de menthe pour la décoration

La recette

Dans un verre à vin, écrasez délicatement 4 framboises à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez 2 cl de sirop de sureau et 1 cl de jus de citron vert.
Remplissez le verre de glaçons.
Versez délicatement 10 cl de vin mousseux (Prosecco, Cava ou Crémant) dans le verre.
Remuez légèrement à l'aide d'une cuillère.
Décorez avec quelques feuilles de menthe et une framboise.

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"Pour une version sans alcool, vous pouvez remplacer le vin mousseux par de l'eau gazeuse ou du soda au citron. Vous pouvez également varier les fruits en utilisant des mûres, des myrtilles ou des groseilles à la place des framboises. N'hésitez pas à ajuster les quantités de sirop de sureau et de jus de citron vert selon vos préférences."

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