Les ustensiles de cuisine en plastique - Fackelmann France

Léger et maniable, le plastique est toujours là

Les ustensiles de cuisine en plastique

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Indéniablement, les ustensiles de cuisine en plastique font partie intégrante de notre foyer, de l’entonnoir aux presse-agrumes en passant par les rasoirs à légumes, les passoires, les râpes, les cuillères et les cafetières à piston. Pratiques et légers, ils sont résistants à la chaleur, et même au lave-vaisselle. Alors, pourquoi s’en priver ?

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Quand utiliser des ustensiles de cuisine en plastique ?

Ce n’est pas toujours facile de savoir quels sont les ustensiles de cuisine qui répondent le mieux à vos besoins. Les trois principaux choix de matériaux d’ustensiles de cuisine, acier inoxydable, bois et plastique, ont tous des avantages et des inconvénients. Le plastique est un choix populaire en raison de son faible coût, de sa flexibilité et de sa surface lisse, qui ne présente pas le risque de rayer les ustensiles de cuisson comme c’est le cas pour les ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Ainsi, les ustensiles de cuisine en plastique permettent de remuer la pâte à biscuits ou à gâteaux, racler la pâte à pain dans les saladiers ou encore mesurer les ingrédients grâce aux tasses et aux cuillères.  

Pour certains consommateurs, cependant, les inconvénients peuvent l’emporter sur les avantages, et il est donc important de prendre en compte les deux aspects.  

Les avantages des ustensiles de cuisine en plastique  

Voici quelques avantages des ustensiles de cuisine en plastique :  

1 - Le design est fun et coloré.  

2 - Le nettoyage est facile. La plupart des ustensiles de cuisine en plastique peuvent être lavés au lave-vaisselle, bien que certains doivent être placés exclusivement sur le panier supérieur, alors vérifiez les instructions du fabricant.  

3 - Le plastique est plus rigide que le silicone, ce qui est parfait pour les ustensiles tels que les écumoires ou les louches à soupe. 

Les inconvénients des ustensiles de cuisine en plastique 

En plus d’être fabriqués à partir d’un matériau nocif pour l’environnement, les ustensiles en plastique ne peuvent pas résister à des températures élevées, ils ne conviennent donc qu’aux préparations froides. Sinon, ils sont susceptibles de fondre. Par exemple, si une cuillère en plastique est laissée dans une casserole sur le feu, cela peut faire fondre le plastique et contaminer les aliments.  

Dans le cas des planches à découper en plastique, les planches de bonne qualité sont fabriquées à partir de résines à très faible porosité. Malgré tout, si vous voulez avoir toutes les garanties de sécurité alimentaire et éviter tout risque de contamination croisée, il faut disposer de plusieurs planches : une pour les légumes, une pour les viandes crues, une pour les poissons, une pour les aliments cuits...  

Les ustensiles de cuisine en plastique doivent être remplacés régulièrement, principalement en raison des problèmes de fonte et de la difficulté à les nettoyer correctement. Ils doivent toujours être remplacés lorsqu’ils sont endommagés par des brûlures ou des coupures profondes. Selon la fréquence d’utilisation des ustensiles en plastique, il peut être nécessaire de les remplacer plusieurs fois par an.