Billes de cuisson en céramique
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Billes de cuisson en céramique

Billes de cuisson en céramique

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DESCRIPTION : Zenker vous propose ce seau de 600 grammes de billes de cuisson. Lorsque vous réalisez une tarte, salée ou sucrée, et que vous souhaitez cuire la pâte seule au préalable, vous pouvez utiliser ces billes pour que la pâte reste bien plate durant la cuisson. Vous pouvez cuire vos pâtes feuilletées, brisées, sablées. 

MODE D'EMPLOI : Pour utiliser les billes de cuisson, lavez-les avant la première utilisation, placez votre pâte dans un moule et recouvrez-la de papier cuisson. Ensuite, versez les billes en les répartissant sur tout le papier cuisson, puis faites cuire. Le poids des billes permet à la pâte de cuire sans gonfler pour que vous puissiez la garnir ensuite. Cette technique est notamment utilisée dans la préparation de tarte à base de pâte sablée comme la tarte au citron meringué. 

COMPOSITION : Céramique.

DIMENSIONS : Diamètre des billes 1,1 cm.

CONTENU : 1 x seau de billes de cuisson de 600 g.

ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon.

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