# Tartelettes aux Fruits

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/tartelettes-aux-fruits
Publié le : 2024-08-07
Auteur : Matt


Durée : 
                
                  15 minutes

              

                


                Portions : 
                
                  4 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  facile

              

                


                Budget : 
                
                  coût moyen

              

              


              Température de cuisson : 
              180°C
Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel.

Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez la pâte avec vos doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.

Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Divisez la pâte en petites portions et pressez-les dans des moules à tartelettes beurrés.

Piquez le fond des tartelettes avec une fourchette et faites-les cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant le fromage frais, le sucre et la vanille.

Une fois les tartelettes refroidies, étalez la garniture au fromage frais sur chaque tartelette.

Disposez les fruits de votre choix sur le dessus.

Saupoudrez de sucre glace pour décorer.

L’astuce Fackelmann
              Pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson, vous pouvez la recouvrir de papier sulfurisé et de haricots secs avant de la mettre au four. Cela permet de maintenir la forme des tartelettes.


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