# Spritz à la pastèque

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/spritz-a-la-pasteque
Publié le : 2024-07-18
Auteur : Laurence Maurice Delaunay



Coupez la pastèque en cubes et mixez-la dans un blender jusqu'à obtenir un jus lisse.

Filtrez le jus à l'aide d'une passoire pour retirer les éventuels morceaux de pulpe.

Dans un verre à vin, versez 6 cl de jus de pastèque.

Ajoutez 2 cl de liqueur d'orange (Cointreau ou Triple Sec).

Remplissez le verre de glaçons.

Versez délicatement 10 cl de vin mousseux (Prosecco, Cava ou Crémant) dans le verre.

Remuez légèrement à l'aide d'une cuillère.

Décorez avec une tranche de pastèque et une feuille de menthe.

L’astuce Fackelmann
              Pour une version sans alcool, vous pouvez remplacer la liqueur d'orange par du jus d'orange et le vin mousseux par de l'eau gazeuse ou du soda au citron. Si vous souhaitez préparer plusieurs cocktails à l'avance, mixez et filtrez la pastèque, puis mélangez le jus avec la liqueur d'orange dans une carafe. Ajoutez le vin mousseux et les glaçons au moment de servir.


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