# Velouté de courgettes

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/recette-veloute-de-courgettes
Publié le : 2021-12-14
Auteur : Romane Soppelsa


Durée : 
                
                  30 minutes

              

                


                Portions : 
                
                  4 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  très facile

              

                


                Budget : 
                
                  très économique
Étape 1 : Lavez, épluchez et coupez en petits cubes les courgettes et les pommes de terre.
Étape 2 : Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Étape 3 : Ajoutez les pommes de terre, les courgettes et le basilic. Laissez cuire quelques minutes.
Étape 4 : Salez, couvrez d’eau et laissez cuire une vingtaine de minutes.
Étape 5 : Mixez, poivrez et ajoutez un filet d’huile.
Étape 6 : Servez encore chaud.

L’astuce Fackelmann
              Pour décorer les bols de velouté, ajoutez une ou deux feuilles fraîches de basilic sur le dessus. Pour accompagner, vous pouvez opter pour du jambon cru, des courgettes dorées et des pignons grillés.


- [Les planches à découper](https://www.fackelmann.fr/collections/planches-a-decouper)

- [Les cuillères pour la cuisine](https://www.fackelmann.fr/collections/cuilleres-de-cuisine)

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