# Quiche printanière au brocoli et aux carottes

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/recette-quiche-printaniere-au-brocoli-et-aux-carottes
Publié le : 2024-09-19
Auteur : Laurence Maurice Delaunay


Durée : 
                
                  60 minutes

              

                


                Portions : 
                
                  6 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  moyen

              

                


                Budget : 
                
                  économique

              

              


              Température de cuisson : 
              160° (Th 5-6)
Préchauffez le four à 160° (Th 5-6)Les légumesLavez soigneusement les carottes ; lavez également le brocoli et divisez-le en petits bouquets. Faites chauffer de l'eau avec un peu de sel dans une casserole et faites cuire les carottes pendant 2 minutes. Ajoutez le brocoli et faites cuire encore 3 minutes.Égouttez ensuite les légumes dans une passoire, rincez-les à l'eau froide et réservez-les.Le fond de tarteEtalez la pâte et placez-la dans le moule, puis recouvrez le fond de pâte de papier sulfurisé. Répartissez uniformément les pois chiches secs ou les pois sur le dessus. Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé pour environ 15 minutes.Sortez le moule du four, retirez les légumineuses et le papier sulfurisé et remettez le fond au four pour encore 5 minutes.La garniture de la quiche de PâquesMettez tous les ingrédients de la garniture dans un bol à mélanger et fouettez ensemble. Ne remuez pas trop, sinon le mélange deviendra trop liquide. Versez la garniture sur le fond de pâte. Étalez maintenant le brocoli de manière décorative sur le pourtour et les carottes en étoile au milieu. Remettez le plat à quiche au four pour 30 à 35 minutes.Sortez la quiche de Pâques terminée du four et laissez-la refroidir un peu.Laissez refroidir environ 20 minutes avant de démouler.

L’astuce Fackelmann
              Assurez-vous de laisser refroidir un peu la quiche avant de la démouler et de la découper. Cela donne à la quiche de Pâques plus de stabilité et elle est alors à la bonne température pour la déguster.


- [Les moules à tartes et tartelettes](https://www.fackelmann.fr/collections/moules-a-tarte-et-tartelettes)

- [Les bols mélangeurs pour la cuisine](https://www.fackelmann.fr/collections/bols-melangeurs-cuisine)

- [Les fouets de cuisine](https://www.fackelmann.fr/collections/fouets-de-cuisine)

- [Les planches à découper](https://www.fackelmann.fr/collections/planches-a-decouper)

- [Les couteaux à légumes](https://www.fackelmann.fr/collections/couteaux-a-legumes)

- [Les éplucheurs](https://www.fackelmann.fr/collections/eplucheurs)

- [Les faitouts](https://www.fackelmann.fr/collections/faitouts)

- [Les passoires de cuisine](https://www.fackelmann.fr/collections/passoires-de-cuisine)

- [Rouleaux de pâtisserie](https://www.fackelmann.fr/collections/rouleaux-de-patisserie)

- [Les casseroles](https://www.fackelmann.fr/collections/les-casseroles)

- [Les verres doseurs](https://www.fackelmann.fr/collections/verres-doseurs)