# Poulet au curry vert

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/recette-poulet-curry-vert
Publié le : 2021-12-14
Auteur : Romane Soppelsa


Durée : 
                
                  25 minutes

              

                


                Portions : 
                
                  4 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  moyen

              

                


                Budget : 
                
                  assez cher
Étape 1 : Chauffez l'huile dans un wok. Ajoutez l'oignon et le curry vert et laissez aromatiser pendant une minute, en remuant.  

Étape 2 : Ajoutez le lait de coco et l'eau, portez à ébullition. 

Étape 3 : Ajoutez les morceaux de poulet, les haricots verts et les feuilles de citron vert. Mélangez.

Étape 4 : Baissez le feu et laissez mijoter pendant 15-20 minutes. 


Étape 5 : Ajoutez la sauce de poisson, le jus de citron, le zeste de citron et le sucre. Mélangez. 


Étape 6 : Au dernier moment, saupoudrez de feuilles de coriandre. Servez avec du riz cuit à la vapeur.  

L’astuce Fackelmann
              Si vous aimez les plats relevés, ajoutez plus de piments.


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