# Lasagnes

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/recette-lasagnes
Publié le : 2021-12-14
Auteur : Romane Soppelsa


Durée : 
                
                  50 minutes

              

                


                Portions : 
                
                  6 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  moyen

              

                


                Budget : 
                
                  coût moyen

              

              


              Température de cuisson : 
              200°C
Pour la sauce bolognaise : 

Étape 1 : Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à température moyenne. Ajoutez l'oignon, l'ail, le céleri, la carotte, la tomate et le bœuf. 

Étape 2 : Ajoutez le vin rouge, la purée de tomates, le thym, l'origan, la feuille de laurier et assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 3 : Laissez cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Réservez !

 

Pour la sauce béchamel : 

Étape 4 : Dans une casserole à température moyenne, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. 

Étape 5 : Faites dorer quelques minutes et ajoutez le lait. Assaisonnez de poivre, de sel et de muscade. 

Étape 6 : Cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Réservez ! 

 

Pour les pâtes : 

Étape 7 :Chauffez l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition. Ajoutez suffisamment de sel et cuire les feuilles de pâtes pendant 5 minutes. Retirez et réservez !

 

L'assemblage des lasagnes :  

Étape 8 : Placez une couche de pâtes, une de sauce béchamel et une de viande. Répétez l'opération jusqu'à ce que le plat soit rempli. 

Étape 9 : Terminez avec une couche de fromage. 

Étape 10 : Faites cuire au four pendant 20 minutes. 

Étape 11 : Coupez et servir ! 

L’astuce Fackelmann
              Faites votre béchamel maison pour des lasagnes plus savoureuses !


- [Les hachoirs](https://www.fackelmann.fr/collections/hachoirs)

- [Les planches à découper](https://www.fackelmann.fr/collections/planches-a-decouper)

- [Plats pour le four](https://www.fackelmann.fr/collections/plats-pour-le-four)