# Huîtres au Champagne

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/recette-huitres-au-champagne
Publié le : 2021-12-14
Auteur : Romane Soppelsa


Durée : 
                
                  10 minutes

              

                


                Portions : 
                
                  4 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  moyen

              

                


                Budget : 
                
                  assez cher

              

              


              Température de cuisson : 
              200°C
Etape 1 : Lavez les huîtres à l'eau froide pour éliminer les impuretés sur les coquilles. 

Etape 2 : Ouvrez-les et mettez de côté leur liquide dans un bol. 

Etape 3 : Ajoutez la crème, les jaunes d'oeufs et le champagne. 

Etape 4 : Ajoutez le mélange sur les coquilles. 

Etape 5 : Placer-les sur une plaque tapissée de papier cuisson et saupoudrez de chapelure. 

Etape 6 : Mettez-les au four sur la fonction grill, et laissez-les gratiner pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme. 


Etape 7 : Retirez-les du four et servez-les chauds. Bon appétit ! 




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