# Réussir sa fondue bourguignonne

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/recette-fondue-bourguignonne
Publié le : 2021-12-14
Auteur : Romane Soppelsa


Durée : 
                
                  Cuisson à table

              

                


                Portions : 
                
                  4 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  facile

              

                


                Budget : 
                
                  coût moyen
Étape 1 : Retirez les nerfs de la viande. Coupez-la en cubes d’environ 2 centimètres et disposez-les sur un plat de service.

Étape 2 : Disposez les sauces et accompagnements (pommes de terre, légumes, etc.) sur la table. Amenez la viande au centre de la table.

Étape 3 : Remplissez la casserole à fondue d’huile et faites-la chauffer sur la gazinière.

Étape 4 : Lorsque l’huile est chaude, apportez le caquelon et placez-le sur votre brûleur à alcool au centre de la table. 

Étape 5 : Il ne vous reste plus qu’à embrocher la viande avec les pics et les plonger dans l’huile bouillante. Dès que la viande est cuite, elle peut être trempée dans les différentes sauces et dégustées immédiatement. 

L’astuce Fackelmann
              Faites vos propres sauces maison pour des saveurs plus relevées et gourmandes !


- [Les planches à découper](https://www.fackelmann.fr/collections/planches-a-decouper)

- [Les couteaux de cuisine](https://www.fackelmann.fr/collections/couteaux-de-cuisine)