# La confiture de nectarines

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/recette-confiture-nectarines
Publié le : 2021-12-14
Auteur : Romane Soppelsa


Durée : 
                
                  40 minutes

              

                


                Portions : 
                
                  4 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  très facile

              

                


                Budget : 
                
                  économique
Étape 1 : Lavez les fruits, pelez-les et coupez-les en morceaux. 

Étape 2 : Pressez le jus de citron et filtrez-le. 

Étape 3 : Transférez les pêches dans une poêle et ajoutez le sucre et le jus de citron, faites cuire environ 30/40 minutes en remuant souvent et en enlevant la mousse qui se forme. 

Étape 4 : Stérilisez le bocal en verre. Une fois la confiture prête, versez-la dans le bocal, fermez-le et retournez-le à l'envers pendant toute une nuit.

Étape 5 : La confiture fermée peut être conservée pendant environ 10 mois, tandis qu'une fois ouverte et mis au réfrigérateur, elle doit être consommée rapidement. 

L’astuce Fackelmann
              Vous pouvez ajouter quelques bâtons de cannelle pour relever les épices des nectarines.


- [Les entonnoirs de cuisine](https://www.fackelmann.fr/collections/entonnoirs-de-cuisine)

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