# Champignons farcis tomate mozza

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/recette-champignons-farcis-tomate-mozza
Publié le : 2025-04-15
Auteur : Laurence Maurice Delaunay


Durée : 
                
                  15 minutes

              

                


                Portions : 
                
                  4 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  facile

              

                


                Budget : 
                
                  économique

              

              


              Température de cuisson : 
              180
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).Lavez délicatement les champignons et essuyez-les pour éviter qu'ils ne s'imbibent d'eau.Retirez les pieds des champignons et creusez légèrement l'intérieur pour créer un espace pour la farce.Préparation de la Farce :Épluchez et hachez finement l'ail.Lavez et ciselez les feuilles de basilic.Dans un bol, mélangez l'ail, le basilic, la sauce tomate et l'origan.Assemblage :Disposez les champignons dans un plat allant au four.Remplissez chaque champignon avec la farce à la tomate.Disposez de la mozzarella sur le dessus des champignons.Cuisson :Enfournez les champignons farcis pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et fondu.Pendant ce temps, lavez et coupez finement le piment rouge pour ajouter une touche de couleur et de saveur supplémentaire.Service :Sortez les champignons du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.Parsemez de piment rouge pour une touche finale.

L’astuce Fackelmann
              Pour éviter que les champignons ne rendent trop d'eau pendant la cuisson, assurez-vous de bien les sécher après les avoir lavés. Vous pouvez également les faire revenir légèrement dans une poêle avant de les farcir pour éliminer l'excès d'humidité.


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