# Brioche au sucre

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/recette-brioche-au-sucre
Publié le : 2021-12-14
Auteur : Romane Soppelsa


Durée : 
                
                  20 minutes

              

                


                Portions : 
                
                  4 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  facile

              

                


                Budget : 
                
                  économique

              

              


              Température de cuisson : 
              180°C
Etape 1 : Mélangez le sucre, le sel et la farine.Etape 2 : Incorporez 3 œufs et la levure émiettée. Etape 3 : Pétrissez et formez une boule homogène de pâte. Etape 4 : Incorporez le beurre ramolli progressivement. Etape 5 : Pétrissez à nouveau.Etape 6 : Lorsque la pâte est homogène et qu'elle ne colle plus, couvrez-la d'un film plastique. Réfrigérez environ 30 minutes.  

Etape 7 : Préchauffez votre four à 180°C.Etape 8 : Aplatissez un peu la pâte et donnez lui une forme. Etape 9 : Déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez de jaune d'œuf le dessus de votre brioche. Etape 10 : Parsemez de sucre perlé. 

Etape 11 : Lorsque le four est bien chaud, enfournez 20 minutes. 

Etape 12 : Laissez refroidir, servez et dégustez ! 




- [Les cuillères pour la cuisine](https://www.fackelmann.fr/collections/cuilleres-de-cuisine)

- [Les fouets de cuisine](https://www.fackelmann.fr/collections/fouets-de-cuisine)

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- [Les verres doseurs](https://www.fackelmann.fr/collections/verres-doseurs)