# Ailes de chou-fleur

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/recette-ailes-de-chou-fleur
Publié le : 2025-04-15
Auteur : Laurence Maurice Delaunay


Durée : 
                
                  35 minutes

              

                


                Portions : 
                
                  4 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  facile

              

                


                Budget : 
                
                  très économique

              

              


              Température de cuisson : 
              200
Préparation du Chou-Fleur :Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).Séparez le chou-fleur en petites fleurettes, lavez-les et séchez-les soigneusement.Préparation de la Pâte :Dans un bol, mélangez la farine, l'eau, le sel et les épices jusqu'à obtenir une pâte lisse.Trempez chaque fleurette de chou-fleur dans la pâte, puis enrobez-les de chapelure.Cuisson :Disposez les fleurettes enrobées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.Ajout de la Sauce BBQ :Sortez les ailes de chou-fleur du four et badigeonnez-les de sauce BBQ à l'aide d'un pinceau.Remettez-les au four pour 5 à 10 minutes supplémentaires pour que la sauce caramélise.Service :Servez les ailes de chou-fleur chaudes, accompagnées de votre sauce préférée ou de bâtonnets de légumes pour une touche de fraîcheur.

L’astuce Fackelmann
              Pour obtenir des ailes de chou-fleur encore plus croustillantes, vous pouvez les faire tremper dans la pâte et les enrober de chapelure une seconde fois avant la cuisson. Cela leur donnera une texture plus croquante.


- [Les passoires de cuisine](https://www.fackelmann.fr/collections/passoires-de-cuisine)

- [Les bols mélangeurs pour la cuisine](https://www.fackelmann.fr/collections/bols-melangeurs-cuisine)

- [Pinceaux de cuisine](https://www.fackelmann.fr/collections/pinceaux-de-cuisine)

- [Les plaques de pâtisserie et de cuisson](https://www.fackelmann.fr/collections/plaques-de-patisserie-et-cuisson)

- [Les couteaux Santoku](https://www.fackelmann.fr/collections/couteaux-santoku)

- [Les planches à découper](https://www.fackelmann.fr/collections/planches-a-decouper)