# Quiche aux Légumes Colorés

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/quiche-aux-legumes-colores
Publié le : 2024-09-06
Auteur : Matt


Durée : 
                
                  30 à 35 minutes

              

                


                Portions : 
                
                  4 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  moyen

              

                


                Budget : 
                
                  coût moyen

              

              


              Température de cuisson : 
              180° C
Préparation de la Pâte :


Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.

Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant environ 10 minutes.





Préparation des Légumes :


Lavez et coupez les légumes en petits morceaux (poivrons, courgettes, tomates, etc.).

Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.





Préparation de la Garniture :


Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre.

Ajoutez les légumes cuits et le fromage râpé au mélange d'œufs.





Assemblage et Cuisson :


Versez la garniture sur la pâte précuite.

Enfournez la quiche et faites-la cuire pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.





Présentation :


Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la servir.

Décorez avec des herbes fraîches si désiré.

L’astuce Fackelmann
              Pour une quiche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme le thym ou le romarin dans la garniture.


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