# Muffins aux Fraises

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/muffins-aux-fraises
Publié le : 2024-08-07
Auteur : Matt


Durée : 
                
                  20 à 25  min

              

                


                Portions : 
                
                  6 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  très facile

              

                


                Budget : 
                
                  économique

              

              


              Température de cuisson : 
              180°C
Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.

Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l'huile.

Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporez délicatement les fraises coupées en morceaux à la pâte.

Remplissez les moules à muffins aux deux tiers avec la pâte.

Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

Laissez refroidir les muffins dans les moules pendant quelques minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.

L’astuce Fackelmann
              Pour éviter que les fraises ne tombent au fond des muffins, saupoudrez-les légèrement de farine avant de les incorporer à la pâte. Cela aidera à les maintenir en suspension dans la pâte pendant la cuisson.


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