# Mini pizzas sans gluten
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Publié le : 2022-03-15
Auteur : Romane Soppelsa
Durée :
10 à 12 minutes
Portions :
4 personnes
Difficulté :
très facile
Budget :
très économique
Température de cuisson :
220°C
Préparation de la pâte :Etape 1 : Préchauffez le four à 220°C et graissez votre plaque à pizza ou vos moules à mini pizzas.
Etape 2 : Mettez la farine dans un saladier, faites un puit au milieu de la farine et ajoutez-y la levure chimique petit à petit. Ajoutez ensuite l’huile d’olive, l’eau et une pincée de sel. Pétrissez puis laissez reposer quelques minutes et pétrissez une nouvelle fois.
Etape 3 : Divisez la pâte en autant de morceaux que vous avez de moules à pizzas puis étalez chaque morceau avec la paume de la main avant de les placer dans les moules à pizzas.
Préparation de la garniture :Etape 1 : Mélangez votre coulis de tomates avec les épices et herbes de votre choix puis étalez le tout sur chacune de vos pâtes à pizzas. Le basilic ou les herbes de Provence donnent un goût délicieux aux pizzas.
Etape 2 : Garnissez vos mini pizzas avec les légumes et charcuteries de votre choix. Si vos pizzas sont petites, il est préférable de couper en petits morceaux vos légumes.
Etape 3 : Disposez le fromage de votre choix ou une alternative végane.
Etape 4 : Enfournez pendant 10 à 12 minutes selon la taille de vos mini pizzas.
L’astuce Fackelmann
À la sortie du four vous pouvez ajouter de la salade, de la burrata, de la charcuterie, des tomates cerises, un jaune d’œuf ou bien du basilic pour la décoration.
- [Les roulettes à pizza](https://www.fackelmann.fr/collections/roulettes-a-pizza)
- [Les couteaux d'office](https://www.fackelmann.fr/collections/couteaux-d-office)
- [Les planches à découper](https://www.fackelmann.fr/collections/planches-a-decouper)
- [Les plaques à pizza](https://www.fackelmann.fr/collections/plaques-a-pizza)