# Glace à la cacahuète

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/glace-a-la-cacahuete
Publié le : 2024-07-18
Auteur : Laurence Maurice Delaunay


Portions : 
                
                  4 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  facile

              

                


                Budget : 
                
                  tres_economique
Dans une casserole, mélangez le lait, la crème, le sucre et la poudre de cacahuète. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Retirez la casserole du feu et ajoutez la pâte de cacahuète. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Laissez le mélange refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

Versez le mélange refroidi dans un récipient adapté au congélateur et laissez-le prendre pendant environ 4 heures. Remuez le mélange toutes les 30 minutes avec une fourchette ou un fouet pour éviter la formation de cristaux de glace.

Une fois la glace prise, sortez-la du congélateur environ 10 minutes avant de la servir pour qu'elle se ramollisse légèrement.

L’astuce Fackelmann
              Pour une glace à la cacahuète encore plus gourmande, ajoutez des morceaux de cacahuètes concassées ou des pépites de chocolat dans le mélange avant de le placer au congélateur.


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