# Gâteau de la Fête des Mères

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/gateau-de-la-fete-des-meres
Publié le : 2024-08-07
Auteur : Matt


Durée : 
                
                  25 à 30 min

              

                


                Portions : 
                
                  6 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  facile

              

                


                Budget : 
                
                  coût moyen

              

              


              Température de cuisson : 
              180°C
Préparation de la Pâte :


Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.

Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.

Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

Laissez refroidir complètement.





Préparation de la Garniture :


Dans un bol, fouettez la crème fraîche avec le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Lavez et coupez les fruits frais en tranches ou en morceaux.





Assemblage du Gâteau :


Une fois le gâteau refroidi, étalez la crème fraîche sur le dessus.

Disposez les fruits frais sur la crème de manière décorative.

Saupoudrez de sucre glace pour ajouter une touche finale.

L’astuce Fackelmann
              Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte.


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