# Crumble aux fraises et rhubarbe
URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/crumble-aux-fraises-et-rhubarbe
Publié le : 2024-08-07
Auteur : Matt
Durée :
30 à 35 min
Portions :
6 personnes
Difficulté :
facile
Budget :
économique
Température de cuisson :
180°C
Préparation des fruits :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
Lavez et coupez la rhubarbe en petits dés.
Mélangez les fraises et la rhubarbe dans un bol avec le sucre et la vanille.
Préparation du crumble :
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre roux, les flocons d'avoine et le beurre froid coupé en dés.
Travaillez le mélange avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Assemblage :
Disposez le mélange de fruits dans un plat à gratin.
Répartissez uniformément le crumble sur les fruits.
Cuisson :
Enfournez le plat à gratin pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Finition :
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez accompagner le crumble de crème fouettée ou de glace à la vanille.
L’astuce Fackelmann
Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des amandes effilées au mélange de crumble. Cela apportera une touche croquante supplémentaire.
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