# Brownies aux Baies de Goji

URL canonique : https://www.fackelmann.fr/blogs/recettes/brownies-aux-baies-de-goji
Publié le : 2025-04-15
Auteur : HAMM Hélène


Durée : 
                
                  55 minutes

              

                


                Portions : 
                
                  12 personnes

              

                


                Difficulté : 
                
                  facile

              

                


                Budget : 
                
                  coût moyen

              

              


              Température de cuisson : 
              à 130 °C
Préparation de la pâte :


Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le mélange de beurre et de chocolat fondu aux œufs et au sucre, puis incorporez la farine et le sel.

Ajoutez les baies de goji et mélangez bien.





Cuisson :


Versez la pâte dans un moule rectangulaire préalablement beurré et fariné.

Faites cuire au four pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.





Refroidissement :

Laissez refroidir les brownies dans le moule avant de les couper en carrés.

L’astuce Fackelmann
              Pour éviter que les baies de goji ne tombent au fond du moule, vous pouvez les enrober légèrement de farine avant de les ajouter à la pâte. Cela les aidera à rester bien réparties dans les brownies.


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